标签：菌类养生
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四川珙县珙泉镇桑枝食用菌产业示范区出菇房年产菌菇8万余斤
四川珙县珙泉镇桑枝食用菌产业融合发展示范区坐落在珙泉镇中心村，由政府精心策划、筹集1000万余元资金打造而成，占地10亩，内设研发中心、农产品展示中心、10个出菇房和2个冷藏库，设施齐全，功能完备。出菇房一批次可承载菌棒达10万余个，年产菌菇可达8万余斤...
2025-02-07 0次
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鹿茸菇的家庭版做法吃过之后念念不忘
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食材：鸡胸肉 鹿茸菇 尖椒 胡萝卜 葱头 小米椒 葱 姜 花椒 生抽 盐 做法步骤： 1. 鹿茸菇洗净后撕成丝，焯水后备用； 2. 尖椒洗净切丝，胡萝卜削皮切丝，洋葱切丝备用； 3. 起锅烧油，放入花椒，油热后捞出花椒粒； 4. 放入鸡丝炒熟，盛出备用； 5. 锅里留少许油，放入葱姜丝翻炒； 6. 依次放入胡萝卜、葱头、尖椒、鸡丝，断生后放入适量生抽； 7. 放入焯好的鹿茸菇翻炒，依自己喜好加盐...
2025-01-24 0次
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广西柳城县社冲乡食用菌年产值达1亿元
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广西柳城县社冲乡食用菌产业以杏鲍菇、木耳等为主导品种，主导产业工厂化设施种植面积820亩。2024年，社冲乡食用菌产业年产值达1亿元。（来源...
2025-01-23 0次
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签约布局反季节羊肚菌种植迎来新机遇
近日，青海省海东市平安区三合镇食用菌产业园建设及运营项目签约仪式成功举行。此次合作，是青海善耕农业科技有限公司（下称“善耕公司”）在食用菌产业布局上的关键一步，将为三合镇乃至青海省的食用菌行业发展注入全新活力，创造更多机遇。 三合镇现有的105座食用菌大棚成为该项目开展的稳固基石。在此基础上，政企双方将在未来三年内共同投资4500万元...
2025-01-22 0次
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樱桃树下种蘑菇正宗东北元蘑在山东青岛试种成功
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近日，走进山东青岛千弘食用菌生态种植基地，蘑菇香气扑面而来。青岛千弘生物科技有限公司技术总监姜秀林介绍，做了一年食用菌研究和试验，取得成功后到青岛市崂山区北宅街道书院村扩大种植面积，推广林下食用菌。 从最初的摸索尝试到现在的规模种植，姜秀林在试种路上倾注了大量心血。公司主要出口鸡腿菇、平菇、香菇以及东北元蘑等。经过多次试种，东北元蘑终于在青岛试种成功，马上上市...
2025-01-21 0次
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2025三农工作怎么干专家学者来建言
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近日，由上海财经大学城乡发展研究院与上海财经大学北京研究院联合主办的精神及2025“三农”形势研讨会在北京举办。与会专家聚焦2024年精神，就2025年“三农”工作面临的新形势新任务进行了讨论。 中国社会科学研究院农村发展研究所杜志雄：千方百计推动农民增收 2025年是“十四五”的收官之年，也是脱贫攻坚五年过渡期的最后一年。2025年“三农”工作将继续在稳中求进的总基调下...
2025-01-20 0次
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吉林辉南县新鲜羊肚菌采摘上市
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吉林辉南县充分发挥资源优势，因地制宜调整农业产业结构，发展羊肚菌特色种植，积极促进食用菌产业转型升级，为促进农民增收致富开辟出了一条“新路子”。 走进辉南县朝阳镇马家岭村棚膜基地，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上，村民们在采割羊肚菌。 据了解，马家岭村棚膜基地共培育羊肚菌大棚三栋，种植面积达800平方米，每栋产量稳定在500斤左右。目前，羊肚菌新鲜上市，每斤价格约200元。...
2025-01-17 0次
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占地3812亩示范园项目开建延伸食药用菌全产业链
近日，浙江方格药业有限公司胡庆余堂方格生物科技中心示范园及真菌多糖研究院建设项目正式开工。 该项目位于浙江庆元经济开发区，占地面积38.12亩，主要建设省级真菌多糖研究院（产品检验中心）、自动化药食同源生物培育车间、制剂大楼、提取车间等。项目的建设有助于攻克食药用菌产业核心关键技术，完善真菌多糖产业技术创新体系，延伸做强生物科技食药用菌全产业链。 作为庆元药食用菌文化的传承者和发扬者...
2025-01-16 0次
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虾仁粉丝蒸金针菇百吃不厌
食材：金针菇、粉丝、虾仁、蒜、小米椒、食用油、葱叶、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、蒸鱼豉油 做法步骤： 1. 金针菇切去根部，放入清水浸泡一会，再冲洗干净，攥干水分； 2. 粉丝用冷水泡发，剪成小段方便食用； 3. 虾仁开背和腹部，取出虾线洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一下； 4. 蒜和小米椒切成末，葱叶切碎； 5. 碗中加入生抽、蚝油、盐、鸡精，倒入适量清水，调成料汁； 6....
2025-01-15 0次
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庆玉食用菌种植合作社将扩大标准化种植大棚25个以上
河北灵寿县苏凡同村庆玉食用菌种植专业合作社从2015年开始种植食用菌，共有标准化食用菌种植大棚8个，年产食用菌约400吨。下一步准备扩大种植规模，整体扩建到25个棚以上，同时引进新品种，让更多村民参与进来。在合作社负责人苏庆玉带动下，苏凡同村现有10户村民从事食用菌种植，年产食用菌600吨，纯利润约150万元...
2025-01-14 0次
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由于锯末价格飙升日本香菇产业陷入困境
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用于种植蘑菇的锯末价格飙升，给日本香菇生产商带来压力。 香菇产量排名日本第五的北海道，由于人口老龄化和公用事业成本上升，香菇产量逐年下降，锯末价格飙升可能会促使人们放弃种植。目前，北海道的研究机构正在探索香菇种植替代材料的实际应用。 由于人口老龄化等因素，北海道的香菇生产者数量正在减少，产量在2022年之前为全国第二（4816吨），到2023年已降至3439吨...
2025-01-13 0次
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山东省发布食用菌袋瓶栽通用测产方法DB37T 16532024
山东省市场监督管理局发布食用菌袋（瓶）栽通用测产方法DB37/T 1653—2024 标准号： DB37/T 1653—2024 发布日期： 2024-12-30 实施日期： 2025-01-30 制修订： 修订 代替标准： DB37/T 1653-2010 中国标准分类号： B 01 国际标准分类号： 65.020 批准发布部门：...
2025-01-10 0次
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云南富源联农带农发展林下种植助力农户增收
云南富源县打造“联农带农”示范，助力农户增收致富。通过打造示范基地，不仅盘活了森林资源，发展了绿色经济，还为当地群众提供了就业平台，示范基地聘用季节性工人28人，实现户均增收7500元。 2024年，示范基地还向周边农户发放香蕈菌棒并提供技术指导服务，带动35户农户种植，实现户均半年增收2200元，让周边农户既增加了收入，又学到了食用菌林下仿野生种植和管理技术...
2025-01-09 0次
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适合冬天的菌菇美食酸辣开胃
用料： 腐竹 80g 口蘑 170g 鲜香菇 100g 金针菇 100g 油、盐 适量 豆瓣酱 1勺 生抽 适量 酸辣椒 适量 做法： 1. 准备食材，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发； 2. 菌菇切成片，金针菇去根，腐竹切成段； 3. 沥干水的腐竹下热油锅稍炸，迅速捞出； 4. 制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱、加少许开水； 5. 酸辣椒切圈...
2025-01-08 0次
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不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响
菌类养生
摘要：在栽培条件一致的情况下,以5种不同培养基质栽培的草菇子实体为研究对象,测定粗蛋白、水解氨基酸、游离氨基酸、可溶性糖醇、有机酸及5′-核苷酸组成与含量,研究不同培养基质对草菇子实体营养成分及呈味物质的影响。结果表明以棉籽壳为基质栽培草菇,其粗蛋白及水解氨基酸含量及组成最优;以稻草为基质栽培草菇,其可溶性糖醇、有机酸含量最高。综合各种呈鲜成分,等鲜浓度值(equivalent umami...
2025-01-07 0次
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