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香菇不能和什么一起煮

2024-12-31 【菌类养生】 0人已围观

简介1. 含维生素C食物：如柑橘类水果、草莓等食物中的维生素C含量较高，不建议和香菇一些煮，因为香菇中含有的某些成分可能会影响维生素C的吸收。 2. 含钙食物：香菇不宜与富含钙质的食物一起煮，比如牛奶、豆腐等，因为香菇中的草酸会与钙结合形成难以吸收的草酸钙，影响钙质的吸收。 3. 海鲜类食物：香菇不宜与海鲜类食物如虾、蟹等同食，因为海鲜中的砷元素与香菇中的维生素C结合后，可能产生有毒物质